Pourquoi les protéines végétaliennes sont-elles devenues si populaires et sont-elles là pour rester ?

The Protein Works propose depuis longtemps des protéines végétaliennes, ici, Laura Keir, CMO, examine les moteurs de sa récente montée en popularité.

Depuis l'arrivée du mot « Covid » dans notre vocabulaire quotidien, nos routines quotidiennes ont connu un changement sismique.

L'une des seules constantes entre 2019 et 2020 est la montée du véganisme, les régimes à base de plantes connaissant une popularité croissante.

Une enquête menée par finder.com a révélé que plus de deux pour cent de la population britannique est actuellement végétalienne – une statistique qui devrait doubler au cours des prochains mois.

Alors que 87% ont déclaré qu'ils n'avaient «pas de régime alimentaire spécifique», l'enquête prédit que ce nombre connaîtra une baisse de 11% au cours de la même période.

Bref, les gens sont plus concentrés que jamais sur ce qu'ils mangent

La tendance "vous êtes ce que vous mangez"

Il existe plusieurs moteurs potentiels derrière ce mouvement, dont beaucoup sont spécifiquement alignés sur la pandémie et notre dépendance aux médias sociaux pour obtenir des informations.

Lorsque le Royaume-Uni est entré en lock-out en mars, le temps d'écran a augmenté de plus d'un tiers;de nombreuses personnes coincées étaient à l'intérieur avec seulement leur téléphone pour compagnie.

L'image et la santé deviennent également plus importantes pour le public.La Mental Health Foundation a découvert qu'un adulte britannique sur cinq "avait honte" à cause de son image corporelle l'année dernière.De plus, la moitié de la population britannique pense avoir pris du poids depuis l'annonce du verrouillage.

Le résultat est une augmentation du nombre de personnes qui cherchent des moyens de rester en bonne santé via les médias sociaux.Deux des expressions les plus recherchées pendant le verrouillage étaient "entraînements à domicile" et "recettes" sur Google.Alors que certaines personnes se retiraient sur leurs canapés pendant la première vague, d'autres se rendaient sur leurs tapis d'entraînement alors que les gymnases à travers le pays fermaient leurs portes.C'était une réaction plutôt divisée de la nation.

La montée du véganisme

Avec ses bienfaits perçus pour la santé, le véganisme, qui connaissait déjà une augmentation en raison de préoccupations de durabilité, est devenu de plus en plus populaire.

Constatant l'augmentation de la demande pour de tels produits et la pression croissante sur les industries pour qu'elles deviennent plus respectueuses de l'environnement, de nombreuses marques ont commencé à proposer des alternatives à base de plantes.

The Protein Works a repris cette tendance et a essayé de répondre aux besoins d'un marché végétalien en pleine croissance.Nous avons commencé avec des shakes, offrant des alternatives à nos produits traditionnels à base de lactosérum.Les critiques étaient positives, les clients déclarant qu'ils appréciaient le goût et les trouvaient tout aussi efficaces que les shakes au lactosérum.Lorsque la demande a commencé à augmenter, nous étions prêts à y répondre.

La gamme se concentre désormais sur deux domaines principaux, les shakes et les aliments.Il s'agit notamment d'aliments « complets » sur le plan nutritionnel sous forme de poudre, qui peuvent être transformés en un (ou plusieurs) repas à base de plantes par jour.Et il y a aussi des snacks - à la fois pressés à froid et cuits.

Les collations à base de plantes pressées à froid comme nos Superfood Bites sont destinées au marché des aliments complets et sont des collations savoureuses et riches en nutriments.Ceux-ci ont été conçus pour donner aux consommateurs un regain naturel d'énergie, de protéines et de fibres sans aucun effet nocif caché.Ils sont fabriqués au Royaume-Uni, à partir de noix, de fruits et de graines, et sont édulcorés avec de la pâte de datte pure et suralimentés avec des ingrédients superalimentaires de première qualité.Chaque « bouchée » (une collation) contient aussi peu que 0,6 g de graisses saturées et 3,9 g de glucides.

Du côté cuit de la gamme, nous proposons la barre protéinée Ridiculous Vegan, qui est entièrement à base de plantes et délibérément sans huile de palme.Il est également faible en sucre, riche en protéines et riche en fibres.

Battre le drapeau végétal

Nous sommes ravis de voir un marché grand public se pencher sur la nutrition et les aliments à base de plantes tels qu'ils sont.La stigmatisation du « véganisme » appartient définitivement au passé ;nous considérons que notre mission est de veiller à ce que le fait d'utiliser des produits à base de plantes (qu'ils soient entièrement ou flexibles) ne signifie pas que vous devez faire des compromis sur le goût.

Nous pensons qu'il est important de travailler avec certains des meilleurs créateurs de saveurs au monde, car si les protéines végétaliennes, les collations végétaliennes et les barres protéinées végétaliennes peuvent avoir un goût incroyable, nous sommes plus susceptibles, en tant que consommateurs, de continuer à les choisir.Plus nous les choisissons, plus nous influençons le voyage du « du champ à la fourchette » - en réduisant les effets négatifs sur l'environnement et en améliorant la santé de notre population en même temps.

Selon Mike Berners-Lee (chercheur et écrivain anglo-saxon sur l'empreinte carbone), les humains ont besoin d'environ 2 350 kcal par jour pour alimenter leur corps.Cependant, la recherche montre que nous mangeons en fait environ 180 kcal de plus que cela.De plus, nous fabriquons 5 940 kcal par personne dans le monde et par jour.C'est presque 2,5 fois ce dont nous avons besoin !

Alors pourquoi quelqu'un a-t-il faim ?La réponse réside dans le voyage du « champ à l'assiette » ;1 320 kcal sont perdues ou gaspillées.Alors que 810 kals vont aux biocarburants et 1 740 sont destinés à l'alimentation des animaux.Ce n'est qu'une des raisons pour lesquelles le passage à un régime à base de plantes peut aider à réduire le gaspillage d'énergie et de nourriture que nous constatons dans l'industrie manufacturière mondiale.Pour nous, créer d'excellents produits à base de plantes, qui ont un goût incroyable, est un gagnant-gagnant pour les gens et la planète pour lesquels nous continuerons d'innover.

La montée du véganisme était ici pré-Covid et, à notre avis, est là pour rester.C'est bon pour nous individuellement et, tout aussi important, bon pour notre planète.

www.indiampopcorn.com