Balises associées : Japon, aliments transformés, fonction d'exportation sanitize_gpt_value2(gptValue) {var vOut="" ; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); pour (var i=0; jeÀ la fin de l'année dernière, le Japon a annoncé son ambition d'étendre ses exportations de produits alimentaires et agricoles à 5 000 milliards de yens d'ici 2030, avec des produits agricoles tels que le bœuf wagyu et le riz comme principaux produits d'exportation - mais les ministres du gouvernement sont désormais sceptiques quant à la confiance dans production agricole.Une stratégie clé suffit pour atteindre cet objectif.
Dans le récent Shugiin (Chambre des représentants japonaise, Chambre des représentants ou Législature japonaise), la vice-ministre des Affaires étrangères Noriwa Suzuki a souligné que les exportations totales du Japon en 2019 s'élevaient à 921,1 milliards de yens (8,5 milliards de dollars), dont certaines à 327,1 milliards de yens.(3 milliards de dollars) des aliments transformés.
"[Par conséquent], je pense qu'il est très important d'être un fabricant d'aliments transformés [surtout parce que] les données actuelles montrent que l'objectif d'exportation de 5 tn de yens peut être considéré comme assez élevé, uniquement en atteignant un taux de croissance annuel moyen d'environ 17 % .Atteignez 20% », a déclaré Suzuki.
« En tant qu'ancien employé du ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche (MAFF), [je vois] que les producteurs ont peu de contacts avec les fabricants.Cependant, afin d'atteindre cet objectif d'exportation, [nous devons apprendre de] comment nous nous dirigeons vers Aller dans la même direction, et ce que le pays peut faire [promouvoir] ce point de vue.
Le vice-ministre du MAFF, Yasuhiro Hanashi, a convenu que les aliments transformés sont aussi importants que les produits agricoles pour atteindre l'objectif d'exportation de 2030, et a souligné qu'un comité spécial avait été créé pour promouvoir la production d'aliments à valeur ajoutée en Corée du Sud.
« Le MAFF [convient] que les fabricants d'aliments transformés [dans le plan] sont très importants, à moins que davantage de pratiques de transformation et de [valeur ajoutée] des produits agricoles japonais ne soient ajoutées, il sera difficile d'élargir les canaux de vente, de créer des emplois ou de développer l'économie locale— "En ce sens, je pense qu'il est très important de coopérer avec les fabricants de produits alimentaires", a-t-il déclaré.
"Le MAFF a également créé un comité public-privé pour la promotion de la chaîne de valeur alimentaire mondiale afin de [suivre de plus près la promotion de la chaîne de valeur alimentaire] - l'un des principaux projets que nous pensons important ici est la chaîne du froid, comme la technologie de congélation et d'entreposage frigorifique et l'infrastructure connexe [aideront à l'exportation] ».
Le ministre du MAFF, Kotaro Nogami, a ajouté que le ministère investira également dans le développement d'installations spéciales de production d'exportation soutenues par HACCP en avril de cette année pour garantir que l'agriculture et les aliments transformés répondent aux réglementations et aux besoins des pays de destination.
"En plus de HACCP [gestion des risques] et du développement de la chaîne du froid, un autre domaine clé sera le marketing - nous pensons que c'est nécessaire [avec] l'Organisation japonaise du commerce extérieur (JETRO) et le Centre japonais de promotion de l'alimentation à l'étranger (JFOODO)", a déclaré Nogami.
"Nous travaillerons dur pour fixer des objectifs pour chaque type d'aliment et travaillerons dur pour accroître la demande sur les marchés étrangers que nous ciblons."
Outre la promotion des exportations alimentaires pour atteindre les objectifs du Japon à l'horizon 2030, la réunion a également appelé au développement d'aliments transformés pour assurer la sécurité alimentaire locale.
Nogami a souligné qu'en plus de l'objectif d'exportation de produits alimentaires, le gouvernement espère également augmenter le taux d'autosuffisance alimentaire locale à 45 % (calories) et 75 % (valeur de la production) d'ici 2030, et il est prévu que les aliments transformés joueront un rôle important. rôle important ici.
"Nous augmentons la production de produits agricoles tels que le blé et le soja pour remplacer les importations et atteindre les objectifs d'autosuffisance, [mais ceux-ci devraient aider] la production d'aliments transformés nationaux, tels que les matières premières pour les plats préparés. ," il a dit.
« Un autre exemple ici est celui des légumes transformés (par exemple en conserve/en conserve) ou des légumes à usage commercial - ils représentent environ 30 % des aliments importés, et nous cherchons à les convertir en achats nationaux.Cela dépend encore une fois des installations et de la technologie. Par conséquent, nous améliorons également les installations de stockage et de traitement dans l'industrie pour assurer un approvisionnement stable lorsque nous effectuons cette transition.
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