Le pop-corn est-il le plus ancien snack du monde ?

Un ancien goûter

Le maïs est depuis longtemps un aliment de base dans les Amériques, et l'histoire du pop-corn est profonde dans toute la région.

Le plus ancien pop-corn connu a été découvert au Nouveau-Mexique en 1948, lorsque Herbert Dick et Earle Smith ont découvert des grains éclatés individuellement qui ont depuis été datés au carbone à environ5 600 ans.

Des preuves de la consommation précoce de pop-corn ont également été découvertes dans toute l'Amérique centrale et du Sud, en particulier au Pérou, au Guatemala et au Mexique.Certaines cultures utilisaient également du pop-corn pour décorer les vêtements et autres ornements de cérémonie.

Méthodes d'éclatement innovantes

Dans les temps anciens, le pop-corn était couramment préparé en remuant les grains dans un pot de poterie rempli de sable chauffé par un feu.Cette méthode a été utilisée pendant des milliers d'années avant l'invention de la première machine à pop-corn.

La machine à pop-corn a été introduite pour la première fois par un entrepreneurCharles Cretorsà l'Exposition universelle de 1893 à Chicago.Sa machine était alimentée à la vapeur, ce qui garantissait que tous les grains seraient chauffés uniformément.Cela a minimisé le nombre de grains non éclatés et a permis aux utilisateurs de faire éclater le maïs directement dans les assaisonnements souhaités.

Cretors a continué à affiner et à développer sa machine et, en 1900, il a présenté le Special - le premier grand chariot à pop-corn tiré par des chevaux.

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