Le pop-corn est-il sain ou malsain ?
Le maïs est un grain entier et, en tant que tel, riche en fibres;les grains entiers ont été associés à un risque moindre de maladie cardiaque, de diabète et de certains cancers.La plupart d'entre nous ne mangeons pas assez de fibres, ce qui est important pour soutenir la santé digestive et pour aider à ralentir le taux de digestion et d'absorption.
Le maïs soufflé est également une bonne source de polyphénols, qui sont des composés végétaux aux propriétés protectrices et antioxydantes qui ont été associés à une meilleure circulation sanguine et à une meilleure santé digestive, ainsi qu'à un risque potentiellement plus faible de certains cancers.
Avec une faible densité énergétique, le pop-corn est une collation hypocalorique, et étant riche en fibres, il est également rassasiant et, par conséquent, utile à inclure dans un régime de gestion du poids.
En tenant compte de tout cela lorsqu'il est soufflé et servi nature ou aromatisé avec des herbes ou des épices comme la cannelle ou le paprika, le pop-corn est une collation saine.Cependant, dès que vous commencez à faire cuire du pop-corn dans de l'huile ou du beurre et que vous ajoutez des ingrédients, comme du sucre, cela peut rapidement en faire un choix malsain.Par exemple, un sac de 30 g de maïs soufflé au beurre micro-ondable fournit plus de 10 % de votre apport en sel recommandé et augmente votre teneur quotidienne en graisses saturées.
Qu'est-ce qu'une portion saine de pop-corn ?
Une portion saine de pop-corn est d'environ 25 à 30 g.Bien que le pop-corn nature puisse être apprécié comme collation hypocalorique, la taille des portions est essentielle pour contrôler les calories.Les variétés aromatisées sont mieux appréciées comme friandise occasionnelle plutôt que dans le cadre d'une alimentation équilibrée régulière.
Le pop-corn est-il sans danger pour tout le monde ?
Le pop-corn est sans gluten, donc un choix approprié pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une intolérance au gluten non cœliaque, cependant, vérifiez toujours l'étiquette sur tout pop-corn préfabriqué ou pré-aromatisé.
L'allergie au maïs existe bien qu'elle soit moins fréquente par rapport à certains autres aliments.
Le pop-corn a gagné en popularité ces dernières années en tant qu'aliment hypocalorique, mais lorsque vous achetez du pop-corn préfabriqué, vérifiez l'étiquette pour voir quels "extras" ont été ajoutés.
Heure de publication : 20 avril 2022