CHICAGO – Les consommateurs ont développé une nouvelle relation avec les collations après avoir passé plus de temps à la maison au cours de la dernière année, selon The NPD Group.

De plus en plus de personnes se sont tournées vers les collations pour faire face aux nouvelles réalités, notamment l'augmentation du temps d'écran et davantage de divertissement à domicile, déplaçant la croissance vers des catégories auparavant contestées après une décennie de besoins axés sur le bien-être.Alors que les friandises comme les bonbons au chocolat et la crème glacée ont connu une augmentation précoce du COVID-19, l'augmentation des collations gourmandes était temporaire.Les collations salées ont connu une augmentation plus soutenue de la pandémie.Selon le rapport The Future of Snacking de NPD, ces comportements sont collants et durables, avec de bonnes perspectives pour les chips, le pop-corn prêt-à-manger et d'autres aliments salés.

Avec peu d'occasions de quitter leur domicile pendant la pandémie, le streaming de contenu numérique, les jeux vidéo et d'autres divertissements ont aidé les consommateurs à rester occupés.L'étude de marché du NPD a révélé que les consommateurs ont acheté des téléviseurs plus récents et plus grands tout au long de 2020 et que les dépenses totales de consommation en jeux vidéo ont continué de battre des records, atteignant 18,6 milliards de dollars au dernier trimestre de 2020. Alors que les consommateurs passaient plus de temps à la maison avec leur famille et leurs colocataires, des collations a joué un rôle central lors des soirées cinéma et jeux.

Le pop-corn prêt-à-manger est un exemple de collation incontournable pour le divertissement à domicile.Le snack salé figurait parmi les snacks les plus populaires en termes de consommation en 2020, et son essor devrait se poursuivre.Selon le rapport, la catégorie devrait croître de 8,3 % en 2023 par rapport aux niveaux de 2020, ce qui en fait le grignotine à la croissance la plus rapide.

"Un favori éprouvé des soirées cinéma, le pop-corn était bien placé pour tirer parti de l'augmentation du streaming numérique alors que les consommateurs se tournaient vers le streaming pour passer le temps et soulager leur ennui", a déclaré Darren Seifer, analyste de l'industrie alimentaire chez The NPD Group."Nous avons constaté que les changements d'humeur ont un impact sur les collations que les gens consomment - et le pop-corn prêt à manger est consommé fréquemment comme tonique contre l'ennui."