HISTOIRE DE LA JOURNÉE NATIONALE DU MAÏS SOUFFLÉ
Saviez-vous que le maïs que nous mangeons et le maïs que nous faisons éclater sont deux variétés de maïs différentes ?En fait, le maïs que vous'd trouver sur votre table est très probablement incapable de sauter du tout !Une seule variété de maïs est capable de devenir du pop-corn : Zea mays everta.Cette variété de maïs particulière a de petits épis et les grains éclatent lorsqu'ils sont exposés à la chaleur sèche.
En 1948, de petites têtes de Zea mays everta ont été découvertes par Herbert Dick et Earle Smith dans la Bat Cave du centre-ouest du Nouveau-Mexique.Allant de moins d'un centime à environ deux pouces, les plus anciennes oreilles de Bat Cave avaient environ 4 000 ans.Plusieurs noyaux éclatés individuellement ont également été découverts, qui ont depuis été datés au carbone et dont il a été démontré qu'ils avaient environ 5 600 ans.Là'C'est également la preuve de l'utilisation précoce du pop-corn au Pérou, au Mexique et au Guatemala, ainsi que dans d'autres endroits d'Amérique centrale et du Sud.
Les Aztèques utilisaient le pop-corn pour décorer leurs vêtements, créer des ornements de cérémonie et aussi pour se nourrir.Il a également été constaté que les Amérindiens consomment et utilisent du pop-corn dans leur vie quotidienne.Dans une grotte de l'Utah, que l'on pense habitée par des Amérindiens Pueblo, on a trouvé du pop-corn datant d'il y a plus de 1 000 ans.Les explorateurs français qui ont voyagé dans le nouveau monde ont découvert le pop-corn fabriqué par les Iroquois dans la région des Grands Lacs.Au fur et à mesure que les colons se déplaçaient en Amérique du Nord et que les États-Unis naissaient, de nombreuses personnes ont adopté le pop-corn comme collation populaire et saine.
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Heure de publication : 26 février 2022