Comment fonctionne le pop-corn

Le pop-corn commun est fabriqué en mettant du maïs, du beurre et du sucre dans la machine à pop-corn.

Bear Sesame Popcorn prend la bonne quantité de maïs (ou de riz) dans le pot de pop-corn et scelle le couvercle supérieur, puis place le pot de pop-corn sur la cuisinière pour le faire tourner en continu pour le chauffer uniformément, vous pouvez faire exploser de délicieux pop-corn.

En effet, pendant le processus de chauffage, la température dans le pot augmente et la pression du gaz dans le pot augmente également.Lorsque la température augmente dans une certaine mesure, les grains de riz deviennent progressivement mous et la majeure partie de l'eau contenue dans les grains de riz devient de la vapeur d'eau.En raison de la température élevée, la pression de la vapeur d'eau est très élevée, ce qui fait gonfler les grains de riz ramollis.

Mais à ce moment, la pression à l'intérieur et à l'extérieur du riz est équilibrée, de sorte que le riz n'explose pas dans le pot.Lorsque la pression dans le pot monte à 4-5 atmosphères, le couvercle supérieur du pot de pop-corn est soudainement ouvert, le gaz dans le pot se dilate rapidement et la pression diminue rapidement, ce qui fait la différence de pression entre l'intérieur et l'extérieur du grain de riz plus gros, entraînant l'expansion rapide de la vapeur d'eau à haute pression dans le grain de riz, et l'explosion instantanée du grain de riz est du pop-corn.

L'histoire du pop-corn

Selon la légende de Jin Dou Hua Hua et du pop-corn, Wu Zetian est devenu l'empereur.Parce qu'elle a usurpé la dynastie Tang et irrité l'Empereur de Jade, elle a ordonné au Roi Dragon de ne pas pleuvoir sur la terre pendant trois ans.Les gens ordinaires souffrent.La terre est si sèche que les récoltes sont flétries et les étangs sont asséchés.Lorsque le roi dragon a vu le grain séché et les gens affamés partout, il ne pouvait pas supporter de pleuvoir contre l'ordre.L'Empereur de Jade était furieux quand il en a entendu parler.Il était sur le point de mettre le Roi Dragon sous une montagne et d'être puni.Sur la tablette de pierre, il écrivit : « Le Roi Dragon devrait être puni pour avoir enfreint les règles du ciel lorsqu'il pleut.Si vous souhaitez retourner au pavillon Lingxiao, vous ne pouvez revenir que lorsque les haricots dorés fleurissent.

Afin de sauver le Roi Dragon, les gens ordinaires ont cherché partout les haricots dorés en fleurs, mais ils n'ont trouvé de tels haricots nulle part !Le deuxième jour de février, quelqu'un a vu une vieille femme vendre du maïs au marché.Il avait une idée que le maïs était des haricots dorés.Il fleurirait s'il était frit.

Par conséquent, l'Empereur de Jade a épargné le péché du Roi Dragon, l'a rappelé au ciel, a retrouvé le pouvoir du vent et de la pluie, et bientôt la pluie printanière est tombée sur la terre.Depuis lors, chaque année au début du mois de février, les gens ordinaires mangent du pop-corn, tandis qu'ils scandent encore le doggerel de "le 2 février, le Dragon se lève, le grand trésor est plein et le petit entrepôt coule", espérant pour un avenir prospère.